Profil

Viandes Giroux voit le jour en 1958 dans le Canton de Brompton. L’entreprise est fondée par Monsieur Léo Giroux et oeuvre dans l’industrie agroalimentaire.

Au fil des ans, l’entreprise progresse et développe son savoir-faire, afin de devenir un établissement sous inspection fédérale en 1985. Cette accréditation lui permet alors d’élargir son marché.

En 1997, un incendie majeur fait rage et détruit complètement l’usine de Viandes Giroux située à l’époque dans le Canton de Brompton dans les Cantons-de-l’Est. À la suite de cet incendie, c’est sans hésitation que Monsieur Roger Giroux, neveu du fondateur, décide d’entreprendre des travaux de reconstruction pour relancer les activités de l’entreprise. De ce fait, il décide d’installer la nouvelle usine à East Angus  dans les Cantons-de-l’Est en Estrie afin de poursuivre les activités de la compagnie.

Encore aujourd’hui, Viandes Giroux continue de se démarquer par son savoir-faire en offrant des produits de première qualité, tout en continuant d’offrir le même service à la clientèle qui a fait la réputation de l’entreprise.

Normes HACCP

Compte tenu des normes d’hygiène très strictes dans le domaine de l’alimentation, Viandes Giroux travaille activement à maintenir et surpasser les normes d’hygiène et de salubrité en répondant aux normes fédérales d’Agriculture Canada et opère selon les critères de salubrité et de qualité HACCP. Cette démarche de qualité repose sur la prévision et la prévention des dangers biologiques, chimiques et physiques plutôt que sur l’inspection des produits finis. Des ressources scientifiques en alimentation et en microbiologie ainsi que des audits avec l’ACIA (Agence Canadienne d’Inspection des Aliments) sont nécessaires afin d’implanter l’approche HACCP.

En décembre 2017, le Groupe Riendeau, situé à Repentigny, fait l’acquisition de l’entreprise Viandes Giroux. Toutefois, les membres de la famille Giroux sont toujours présents dans l’entreprises et continuent d’assumer la gestion opérationnelle de Viandes Giroux.

Savoir-faire – Qualité – Service – Propreté

250 Rue Georges- Pinard
East Angus (QC) Canada

819 832-1212